餐饮行业不得不选择的大众模式!

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2017年11月10日14:59:53 评论 456 次浏览 810字阅读2分42秒

所谓“大众模式”,亦称“平民模式”,也就是说,在这种餐饮O2O模式应用中,其所采取的策略是被大多数人所理解的,是一般人能够接受与接触到的模式,它具有两个基本的特征─理解和使用。

说到“理解”,是指这种模式能够使人很快明白通晓,一下子就能实现与餐饮O2O的互动对接。

说到“应用”,重点在于这种模式是与理论相对的,它突破“高大上”的理念束缚,追求的更多的是能够基于大众理解的层面而为更多人所接受。

大众模式,简单来说,在上述两个特征层面上,其所要求的范围是针对所有潜在的消费者和餐饮商户的。

从消费者角度来说,人们在此模式运营下实现了生活服务─餐饮消费者的便捷、相较于传统餐饮而言,这种应用简单的模式明显更易在市场中推进,因而得到了消费者的广泛接受,在生活中处处可见这种模式的使用,甚至包括农村都有着它的存在,如下图:

餐饮行业不得不选择的大众模式!

从餐饮商户的角度来说,这种模式的营销应用是被他们所熟知的,并加以了应用,如餐饮行业的微信公众号就是一个非常明显的例子。

餐饮商户通过微信公众号不仅可以向消费者传递美食品牌、菜品、优惠等各种服务信息,还能直接通过它订座、下单,使得传统餐饮到店才能完成的行为能够在线上瞬间完成。更重要的是,它可以在吸引用户消费的同时有效地利用时间,提高服务的效率。

大众模式是一种迥异于侧重餐饮O2O理论的策略模式,它的应用从一定范畴内来讲只是一场互联网领域内的餐饮掘金,通过指下灵活的键盘敲击来部署其美食营销盛宴。

可以说,大众模式只是互联网和餐饮营销的简单相加和结合应用,即在互联网这一巨大的密集集体系连接中,利用其丰富的信息资源,为餐饮企业或商家提供网络营销的渠道,吸引广告消费者的关注,以此扩大营销影响。

其实,这种模式从其本质上来说,还不能成为餐饮真正意义上的“O2O化”,在这种模式的应用中,它充其量也只是充当了一个辅助工具的角色,而没有形成系统的O2O模式应用系统,也还没有和餐饮O2O主流的资金和商流管理体系完成真正的对接。

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