精简日常业务,提升酒店的运营效率

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2017年10月17日20:30:25 2 157 次浏览 1284字阅读4分16秒

像酒店在运营中也遭遇了一些挑战。经济型酒店由于受到资金以及实力等方面的限制,在实际的经营以及运作种需要利用有限的人力来为消费者提供必要的服务和功能,这对于规模比较大的酒店来说,经济型也就容易出现操作失误、重复预定及等候服务时间长等问题。

为客户提供更加优质的服务,为酒店创建更多的收益,就必须对酒店的日常业务进行精简,那么应该怎么实现精简呢?简单点来说就是实现自动化,自动化可以帮助酒店的运作更加灵活多变,同时也可以节约成本、提高运营效率,如下图:

精简日常业务,提升酒店的运营效率

经济型酒店精简业务的主要策略

(1)酒店预定:采用自动化预定方式,减少超额预定

经济型酒店的房间预定,一把有两种:一种是消费者直接到店现场预定;另一种则是来自OTA或者是其他渠道的一些订单,这些订单会由专门的人员来负责接收。

而且以上两种预定信息都需要人工进行操作更新,而这种人工操作很容易出现错误。但是如果酒店能够采取自动化技术的话,就可以由系统来对订单进行实时更新,同时像客人发送预定确认邮件,并根据客户的反馈,确定最后的结果,这样一来不仅有效提升了工作效率,节省了更多的人力成本,还降低了失误,减少了超额预定。

(2)客房服务:实时更新与追踪,提升服务品质

缺乏自动化技术的酒店,容易出现前台与客房部沟通不畅的问题。例如,前台与客房部沟通不及时导致客房登记入住的房间还未打扫等。

但如果能将自动化系统运用于酒店的客房部,那么就可以对酒店的客房在务分配实现实时追踪。前台工作人员可以更加合理、高效地安排客房的清洁人员,掌握工作的进度以及客房的情况。

此外,也可以将这种自动化技术应用到移动设备上,利用移动智能端就可以对信息进行实时更新,而且更加方便。自动化技术可以降低在客房服务上的失误率,提高客房部的工作效率,同时也可以为消费者提供一种更好的客房体验。

(3)自动化POS设备:优化点餐流程,精准记录数据

在过去没有运用自动化技术的酒店餐厅种,消费者在点餐后,服务生需要将客人的订单送到厨房,并且还要在前台登记订单情况,以确保客人在离开酒店的时候能够结算完餐饮费用。这种点餐方式及流程不仅麻烦,而且还容易出现错误。如果引入自动化技术,点餐流程也就更加优化,消费者体验更好了。

现在很多餐厅和酒店都引入了自动化的POS设备,利用POS设备就可以帮助客人订餐,而POS设备会精确记录下详细的交易数据,不仅节省了人力,还减少了错误。前台利用自动化系统,可以实时更新客人的订单,然后订单会自动发送到厨房的KOT(厨房订单)系统。

(4)记录和报告工具:更好地了解酒店的财政、业绩,记录收入等具体的状况

对企业来说,报告是企业在运营过程中的一个重要参考依据,因此企业对报告精确性的要求更高。通过记录以及报告工具可以让酒店管理者更好地了解酒店的财政、业绩、记录收入等具体的状况,从而为酒店的工作总结以及下一个季度的工作计划提供重要的参考数据。

随着互联网的深入渗透以及更种高科技手段的不断更新,酒店行业正在逐渐朝着自动化服务的方向转型,而如果经济型酒店不能紧跟时代变化的话,很可能最终被淹没在时代的洪流中。最后《送你一份有价值的酒店移动互联网解决方案》。

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